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【牛肉面】
将面粉倒入和面机中，再取冰镇水分批次倒入。随后将成为固体的面团放入压面机中，取出后切成分量相等的剂子。
将一份剂子揉搓、抻开，直到成为一缕缕细长的面条后放入滚水煮3~4分钟。
将面条捞出放入碗中，倒上从天不亮就开始熬煮的牛肉高汤。准备的配料有：葱花、薄牛肉片、白萝卜片、腐皮丝，另外还有香菜和辣椒酱可供顾客自行选取。
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筋道顺滑、热气腾腾的【牛肉面】被从厨房一碗碗端出，摆放在柜台前宽大的台子上等着按号领取。如果有顾客额外点了鸡蛋、卤煮、自制榨菜等，则由杜逸舟送过去。
听了许多人的意见，杜明贤决定还是继续试着做早餐，只不过把菜单换成了【牛肉面】来试试顾客反应。而关于这点，隔壁包子铺周师傅一家全力支持，甚至说出了“早这样就好了”的奇妙发言…
现在的地址已经是位于主街道了，不能像以前一样在店门口摆桌椅。虽然新店确实比起以前的店面来说大了不少，但总体规模来说还算是“街边小店”。不过杜明贤很知足，觉得来到苍启一年就能拥有这么个店面已经非常不易了！
“这个客流量蛮不错的啊！”威廉其实从刚一到街口就看见了大排的长龙，知道杜明贤肯定忙翻了，不过还是大摇大摆地进了厨房。
“你现在不是员工，是闲杂人等！出去！”杜明贤毫不客气地往外轰人。
“我得去上课了，给我来碗面当早餐！”
“没看见外面那么多人排队吗？你也去排着啊！”
“那可来不及，算了！哎呀，没想到在这里工作了快一年，竟然也有进了厨神斋还得饿肚子的时候…”
杜明贤无奈，赶紧一气呵成地给他盛了一碗：“就在这儿吃，别声张！吃完快去上班！”
“谢谢！”威廉高兴地接过碗，不过因为太烫所以并没有着急动筷子：“果然还是做早餐挣钱啊！我也乐得可以继续在这里吃了！”反正闲着也是闲着，威廉干脆就聊起天来，全然不顾这边杜明贤已经恨不得三头六臂了！
“这是新店第一天，大家来捧场而已！你没看见外面几乎都是认识的人吗？”也幸亏这是宽敞的新厨房，否则以前的厨房里威廉这么大块头往那儿一杵，直接就占了一半还多的地方，面非得洒到他身上！
“我不认识那些人。不过没看出来小老板你人缘这么好啊？”
“不是人缘好，是东西做得好吃！人们愿意把善意分给总是会把自己喂饱喂好的人！”
威廉向外张望了一些，发现店里人满为患不说，外面也挤满了排队和吃饭的人，这么看来杜明贤倒也不算自夸……当然，之所以今天人这么多的原因主要还是门外的大牌子，上面写着——
“我开始吃了！对了，你这一大碗才卖8元，还送东西——能赚钱吗？”
“原材料本身的成本其实是5元左右，考虑到有水电房租之类的那肯定还是有点儿亏本的。不过反正也就一天嘛，算是赔本赚吆喝啦！”
“不仅饭做得好吃，做生意还这么在行！还真是年少有为啊！”威廉夸赞道，但用词和语气之浮夸绝对“居心叵测”，听着杜明贤被热汤热面包围着都出了一身冷汗：“看不见我很忙吗？你想要什么就直接说！”
“中午…”
“放心，我会去友睦小学送饭的！人家范老师才刚把四月份的钱给我打过来，你只是跟着沾光罢了！”
威廉笑笑，明白如果不是也为了给自己送饭，杜明贤不会特意接这么个需要走一段距离的生意。
没一会儿，一大碗牛肉面就见了底。心满意足的威廉擦擦嘴，准备离开。
“你就这么甩手走啦？！”
“那我该怎么走？倒着走？”
“吃完面了，也不夸两句好吃什么的？”
“已经听到你说中午给我送饭了，我还夸什么？你见过钓上鱼以后还往水里撒鱼食的吗？”
“哈！我就知道——你肚子上纹的那是白眼狼！”
威廉腹部有以前雇佣军时候的纹身，是个红色的狼图案。威廉自己平时好像不太在意，但在小学里还是尤其注意不会穿太宽松的衣服。
杜逸舟进来，看见威廉也在这里，皱眉道：“别找他聊天了！没看见现在外面有多少人等着吗！？”
“我这就走！小老板中午见啦！”
等威廉走后，杜逸舟不满道：“你中午还给他送饭？”
“反正我自己也要吃的嘛！而且每次不是也把你和米莉的那份做出来了吗？你要是觉得孤单寂寞可以和我一起去学校啊！”
“不要！有这一来一回的时间我还要清体力呢！”
“真搞不明白这游戏有什么好玩的…算了，不耽误正事就行！”杜明贤觉得自己还没必要替叔叔和阿姨一样教育堂弟。
“你也别耽误正事！还差着起码20碗面呢你快点儿！！”
“知道啦！我虽然嘴上在说话，手底下这不一直都没停？”
“嘁，真是的，这些人跟疯了一样！也不知道你这牛肉面有啥好吃的！？”
“牛肉面好不好吃另说，主要是首日营业和优惠活动啦！放心，等到了明天客流量能立刻少三分之二！”
“客流量少你还用‘放心’？你确定你是想赚钱？”
“这不是怕你累着吗？我亲爱的表弟！”
杜明贤的用词和语气之浮夸绝对“居心叵测”，听着一直忙得不可开交的杜逸舟浑身起鸡皮疙瘩：“你…好好说话，我答应你这次不会半途而废！”
“真的吗？根据你以往的表现，我对你的信任度严重欠费！”
“主要是有钱赚，这样我就会安心工作！不像我在那什么破理发店当学徒…”
“行吧，想赚钱是好事！来，把这8碗先端出去！”
杜逸舟赶紧忙不迭地去拿托盘！
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