“妈妈，你走慢一点，我都快跟不上你的脚步了！”
前往五岳广场方向的路上，一个六七岁的小男孩对着健步如飞的母亲说道。
跟在小男孩后面的一位五十多岁的大妈，也哭笑不得的说道：“丽珍啊，你可慢点走吧，我都快追不上你了。”
牛丽珍有些尴尬的放慢脚步，说道：“妈，不好意思，我刚刚一直在回忆我家乡那些火锅的味道，不知不觉就走快了。”
抱着小女儿走在她身边的厂长丈夫感慨道：“老婆，你嫁给我的这些年，咱家在伙食上真是委屈你了。”
牛丽珍连忙摇头道：“老公，你可别这么说，家里的伙食已经是极好的了，只是我从小吃习惯了我们那边的菜，才会变得这么挑食，这是我的问题。”
婆婆道：“丽珍啊，要是这个火锅店真的符合你的胃口的话，那以后每个月都来吃上几次就是了。”
厂长丈夫笑道：“等会吃完了就问问，要真是你那边的老乡，倒是可以认识一下交个朋友。”
牛丽珍苦笑道：“我们那里的火锅店，也只是几十平方的铺面而已，我见过最大的一家火锅店，面积也不会超过两百平方，像辣妹子这么大的火锅店，我也是第一次见到。”
邓允泰瞅了稍微有些膨胀的小妹一眼，说道：“看你这话说的，要不是爸帮你准备好了一切，又一手一脚教你怎么经营，就算给你一百万现金，你估计都搞不出一家像样的火锅店来。”
张秀萍笑盈盈的说道：“阿珠，你这才开了一家店呢，用爸爸的话来说，就是长征才走出了第一步，等什么时候你做到爸爸所说的那样，把火锅店开遍广西，甚至走向全国的时候，你才算是真正的发财了。”
邓允珠观察了一圈后，有些兴奋的说道：“爸，你看这些客人们的反应，对咱们火锅店的味道应该还算满意？”
牛丽珍等人跟服务员点了点头，然后就被眼前所看到的一切给惊呆了。
很快，女服务员就把菜单给他们递过来了，并在旁边介绍道：“各位贵客，我们火锅店目前有麻辣、清汤，酸汤这三种口味的锅底，麻辣锅底的味道麻辣鲜香，是我们火锅店的招牌锅底。
下午。
牛丽珍闻言有些意外，原本以为做出这么地道的川渝风味火锅，老板必定是她们那边的人无疑，却没想到猜错了。
女儿嘻嘻一笑，问道：“妈，这火锅的味道怎么样，你给点评一下呗。”
清汤锅底的味道鲜美、清淡爽口，比较适合清淡口味的客人。
张母微笑道：“看你有点面生啊，之前好像没看到过你。”
牛丽珍等人在服务员的引导下，进入火锅店，来到某张桌子前坐下。
一家人边说边走，几分钟后，终于走到了五岳广场。
这年轻姑娘看起来约摸20岁左右，身材高挑，模样清秀，肤色健康，看起来非常有活力。
牛丽珍点头道：“你这分析得很有道理，等会我得好好打听一下，看看老板是不是我的老乡。”
此时，幼儿园也开始放学了，年轻姑娘便顺势说道：“阿姨，你们聊，我先接人了哈！”
酸汤锅底的味道酸爽可口，适合喜欢酸味的客人。
母亲笑骂道：“臭丫头，你要早说中午请我出来吃麻辣火锅，我哪里还会怀疑你的话啊！”
没两分钟，一个扎着马尾的年轻姑娘引起了张母的注意。
得到张母的肯定，欧家姐妹立刻来兴趣了。
博白镇幼儿园。
张秀萍给自家公公涮了块毛肚，笑着接话道：“阿珠，这下你可以放心了，这食客吃满意了，火锅店的口碑就算是建立了，等口碑慢慢传开，你的火锅店就不用愁没有生意了！”
……
不过，有孩子要照顾，想悠闲的一块肉一块肉的涮来吃有些不太现实，还是一次多放一些，等煮熟捞出来再放下去煮，这样才能勉强应付过来。
邓允珠喜笑颜开道：“这么看来，开一家赚钱的火锅店，也没有多难嘛！”
或许，牛丽珍的公公婆婆的感受还没有那么深，因为这是他们第一次光临火锅店，根本不知道火锅店应该是什么样。
她的公公婆婆以及丈夫孩子也都露出了满足的笑容，这火锅能够做到全国人民都喜欢，确实是有其道理的。
女儿也已经出嫁好几年了，但三儿子和小儿子却还处于单身状态。
服务员点燃煤气，交待了一番才离开。
“我们要鸳鸯锅底。”
这个营业额，还是在食客们使用了优惠券的情况下统计出来的。
牛丽珍闻言笑道：“妈，偶尔来吃一次还好，每个月来吃上几次，那花销就太大了。”
反之，要是味道不能让食客们满意，那这生意想要做起来，就不容易了。
邓允珠白了大哥一眼：“大哥，你真讨厌，就不能让我骄傲三分钟吗？”
结束今天的营业后，营业额很快就统计出来了，比邓世荣预测的还要高那么一点点，达到了2239.6元。
到了下午，来吃火锅的人更多了。
张秀萍帮腔道：“就是，这火锅店虽然是爸爸一手一脚带着阿珠做起来的，但阿珠才刚刚从学校出来，就可以按照爸爸的指点把火锅店搞起来，那也是非常不错的了，是有骄傲资本的。”
邓允珠把涮好的鸭肠夹到嫂子碗里，美滋滋的说道：“还是嫂子懂我。”
“麻辣汤要什么辣度？”
但营业额要是能达到1000块钱，那纯利润至少也有50%以上。
小男孩似懂非懂，不过他也没再问，因为在说话间，他们已经走到了二楼。
结账的时候，他们这一桌一共消费了35.8元。
这火锅店能不能做起来，食客们的反应是非常重要的，只要味道能够让食客们满意，那等食客们一传十十传百，火锅店的口碑很容易就能够建立起来。
婆婆再次感慨道：“丽珍，难怪你嫁过来这么多年，还是没办法习惯我们这边的饭菜口味，换作是我到你们那边生活，恐怕就是再过三十年我也习惯不了这样的口味啊！”
毛肚、鸭肠、黄喉等等，牛丽珍轮番往麻辣汤中涮着这些经典配菜，吃得那叫一个爽，尤其是能够在南宁这种地方吃到纯正的家乡风味，那真的是爽上加爽，爽翻天了！
牛丽珍道：“那你要是跟妈妈去外婆家玩，在那边遇到的所有南宁人，就都是你的老乡了，你懂了吗？”
这事，张母一直记在心里。
这个时候，欧家姐妹也过来接孩子了，看到张母便一起打招呼道：“张伯母。”
张母点头道：“你外甥读哪个班啊？”
女服务员显然习惯了客人的反应，面带微笑的招呼道：“几位贵客，请随我来。”
所以，你一定要派专业人员三日一小检五日一大检，确保火锅店的用气安全。”
……
婆婆这才瞠目结舌的说道：“我的天啊，这么多辣椒，怎么吃得下呀？”
年轻姑娘道：“我外甥叫陈国升。”
牛丽珍点头道：“我会再来的。”
一路上，他们都在打量着火锅店，好家伙，那空间真的大到超乎他们的想象，此时的食客倒是不多，只有几桌的样子，不过那些火锅的浓浓香味，他们都已经闻到了。
这些菜全部明码标价，大概需要消费多少钱，点菜的人心中是有谱的。
动用优惠券后，实付28.64元。
年轻姑娘惊讶道：“那确实挺巧的，阿姨你外孙叫什么名字啊？”
……
随着食客的反馈越来越多，大家对于火锅味道的评价基本是正面的，就是感慨价格稍微贵了一点而已。
县城。
“那就给我来个超辣的吧！”
还有一种叫鸳鸯锅底，这是将清汤和麻辣锅底相结合，满足不同口味需求，一边是清淡的清汤，一边是麻辣刺激的麻辣汤，请问几位贵客需要哪种锅底？”
不过，以辣妹子火锅的体量，这32桌客人只是占了火锅店的冰山一角，上座率连8%都不到，根本不值一提。
一家人的心情，可以用一句话来概括――卧槽，这火锅店真大真漂亮啊！
所以，二楼的火锅味，才没有钻到一楼的超市。
厂长丈夫笑道：“这火锅店的名字叫辣妹子，老板很可能就是像你一样是从川渝那边嫁到广西来的，恰好人家的厨艺不错，然后就把你们那边的火锅给搬到南宁来了，味道应该是地道的。”
牛丽珍一边看着麻辣汤吞口水，一边回答婆婆道：“妈，这个吃起来才过瘾，我们那里无论是大人还是小孩都能吃。”
张母点头道：“她是这么说的，回头我得找人跟这陈国升小朋友的妈妈联系上，打听一下她这个妹妹的情况。”
女儿笑盈盈的对母亲说道：“妈，怎么样，我没骗你吧？这味道符合你胃口不？”
“有微辣、中辣、超辣以及变态辣四个等级的辣度。”
张母兴奋道：“还真是巧了，我外孙也在读中班，他们还是同学呢！”
母亲笑着摇了摇头，说道：“我哪里懂什么点评啊，不过这麻辣火锅确实如同它菜单上的介绍，麻辣鲜香，越吃越上瘾。”
欧国芳道：“张伯母，你的眼光很好，这姑娘长得又高又漂亮，跟小军还真是挺般配的。”
张母越看越心动，她一共五个儿女，大儿子跟二儿子早就结婚，现在孩子都已经大了。
张母道：“我外孙叫邓昌冬，姑娘你外甥叫什么名字？”
张母过来接自己的外孙和外孙女。
年轻姑娘道：“中班。”
年轻姑娘道：“我过来接我外甥。”
不对，那是因为婆媳也有真正能相处得来的。
要是搁在那些苍蝇馆子，早就已经是爆满的状态了。
女儿感慨道：“就是价格稍微贵了点。”
牛丽珍闻言也不客气，反正公公婆婆喜欢吃什么菜，她早就心里有数，便根据全家人的喜好开始点了起来，一连点了好几道的荤菜，又点了好几道素菜，才停了下来。
看到他们一家人，立刻就有女服务员满脸笑容的打招呼道：“各位贵客好，欢迎来到我们辣妹子火锅。”
一家人一边悠闲的涮着火锅，一边观察着客人们的反应。
另一桌。
等服务员拿着菜单离开了，婆婆才感慨道：“这火锅店真是太大了，在南宁我就没见过比这里更大的饭店。”
直到坐下来，桌子镶嵌煤气灶的操作，又让他们惊呼了一把，这设计真的太妙了。
邓世荣笑道：“食客们满意是正常的，这味道我吃了都觉得不错，要是征服不了其他食客，我还真就不相信了。”
像今天营业额高达2239.6元，如果排除优惠券的原因，那纯利润至少能达到60%以上。
婆婆没有接菜单，推回去道：“丽珍，我哪里懂这个啊，还是你来点吧！”
就拿她来说，她嫁过来也有七八年了，跟婆婆处得却跟亲母女一样，双方互相理解互相尊敬，一直没有产生过矛盾，相信以后也不会有什么矛盾产生。
邓世荣看向意气风发的小女儿，说道：“阿珠，现在火锅店算是开门红了，其他的该说的我都已经跟你说过了，我最后要跟你强调的，还是安全问题，这煤气是危险品，再怎么重视都不为过，一旦疏忽大意引发事故，那就会造成极其严重的后果。
此时已经是中午了，邓世荣和儿女儿媳们也在吃着火锅，锅底选的自然是麻辣口味，他们一家或许吃不了超辣，但吃个中辣还是没问题的。
只有独享麻辣汤的牛丽珍，可以悠闲的一块肉一块肉的涮来吃。
……
厂长丈夫说道：“这用餐环境确实是比你们那边的火锅店要强多了！”
看着二楼那竖着的招牌，牛丽珍说道：“这火锅打的是我们川渝那边的风味招牌，就是不知道味道做得地不地道。”
然后，她和丈夫一起教公公婆婆怎么涮肉吃，这种东西一讲就懂，所以很快她的公公婆婆也懂了。
但牛丽珍和厂长丈夫就不一样了，他们都是光顾过四川那边的火锅店，自然明白那边的火锅店是什么样子，跟这家火锅店相比，那边的火锅店简直就是上不了台面的苍蝇馆子，差距太大了。
对，是因为对于绝大部分婆媳来说确实是如此，互相之间哪怕一开始关系融洽，等相处的时间长了，各种矛盾便开始出现，然后越积越多，等到了临界点后自然就会爆发出来。
说完，牛丽珍把菜单递给婆婆，说道：“妈，你来点配菜吧！”
在看到鸳鸯锅底中麻辣汤的那一刻，牛丽珍脑里就开始疯狂的分泌着多巴胺，眼神中所透露出来的那股渴望，堪比沙漠中干渴多日的人忽然遇到了水源。
这火锅的味道确实霸道，老远的就闻着味了，幸好邓世荣在请南宁建筑设计院设计的时候，就已经考虑过这个问题了，如今五岳广场每一层楼都有它专门的外部楼梯，内部各层的空间是可以做到完全隔绝的。
年轻姑娘微笑道：“我是第一次过来接人，你看着面生是正常的。”
现在女儿女婿已经到南宁去发展了，生意那是越做越大，她这个当妈的自然也是脸上有光。
张母恍然道：“原来如此，你是过来接谁呢？”
尤其是三儿子，今年已经24岁了，早就到了适合结婚的时候，可这两三年来，在十里八乡一直没能物色到让他们家以及三儿子满意的对象，这才一拖再拖，拖到了现在。
当涮好的第一块肉入口，牛丽珍一边咀嚼一边兴奋的说道：“就是这个味，真是太地道了，确实是我们川渝那边的风味，这老板一定是我们那边的人。”
邓允珠兴奋的说道：“太好了，要是能稳住这个营业额的话，那我岂不是要发财了！”
公公接话道：“咱们家虽然不是什么大富之家，但一个月过来吃上几次火锅，还是没问题的。”
邓允珠充满斗志的说道：“我一定要努力实现这个伟大的目标。”
辣妹子火锅没有铺天盖地的搞宣传，只是利用永佳超市给顾客们发发优惠券，简简单单的做一下引流，总体效果还算不错，中午客流量高峰的时候，足足有32桌客人在同时用餐。
因为牛丽珍等人来得也算是比较早的了，所以他们并没有等太久，刚把他们所需要的蘸料弄好，没多久他们点的鸳鸯锅底以及各种配菜就被送了上来。
张母朝她们点了点头。
张母虽然想拉着对方多聊一会，但时机不对也没办法勉强，只能点头道：“好的。”
这汤底的温度本来就高，现在燃气加热不到一分钟，汤底就再次沸腾起来。
这个消费确实不低，很多刚出来参加工作的人，一个月的工资都没有这么高，可以说他们一家人一餐就吃掉了别人至少一个月的工资，没点家底的人还真吃不起这火锅。
如今，过来接外孙女和外孙放学，却偶遇了这么一位让她印象不错的姑娘，真是缘分呐！
总之，营业额越高，纯利润就越高，这是成正比的。
牛丽珍恍然道：“原来如此，难怪你们的火锅店能够做出这么地道的川渝风味。”
女收银员微笑道：“贵客满意的话，欢迎下次再来。”
公公也跟着赞叹道：“而且装修得也非常漂亮，丽珍，你们那边的火锅店都是这样的吗？”
不止是他们这一桌在惊叹，其他食客有一个算一个，今天也都开了眼界了，在等待锅底和配菜送上来之前，一个个都在夸赞这家火锅店的装修环境以及那大到离谱的空间。
都说婆媳是天生的敌人，婆媳之间的矛盾是根深蒂固的，这个说法可以说是对也不对。
欧国花注意到张母的目光，不由得心中一动，问道：“张伯母，你不会是看上这姑娘了吧？想介绍给小军做媳妇？”
张母笑道：“还真是什么都瞒不过你这个鬼丫头，你们看她怎么样？”
牛丽珍失笑道：“儿子，在回答你这个问题之前，你先跟妈妈说你是哪里人？”
也难怪她会这么说，因为她这个火锅店的定价，是冲着毛利润70%去的，至于纯利润的话就没办法估计了，这个得看营业额来决定，要是一天的营业额就百来块钱，那就算毛利润能高达70%也没用，注定是亏损的。
到时自然不愁没有生意。
“你们这里有什么辣度？”
在牛丽珍等人开吃的时候，火锅店还不断的有客人登门。
年轻姑娘回应道：“阿姨，你好！”
小男孩道：“我是南宁人啊！”
早就等得垂涎欲滴的牛丽珍迫不及待的说道：“可以开涮了！”
女收银员显然清楚她为什么会这样问，又补充了一句道：“不过，我们火锅店做麻辣汤底的大师傅，都是我们老板从川渝那边专门请过来的。”
听着公公婆婆的话，牛丽珍心中满是感动。
因为这段时间每天都过来接送孩子，所以张母也跟不少孩子的家长混了个面熟，过来的时候正好看到有熟悉的家长，便互相打个招呼聊上几句。
结完账后，牛丽珍便问道：“你好，我想问问，你们老板是四川人吗？”
很快，清汤这边的肉也都熟了，大家沾着蘸料一起吃，那味道也是相当的赞。
小男孩接话问道：“妈妈，老乡是什么东西啊？”
欧国花道：“看起来是不错，刚刚我听了一句，她是陈国升小朋友的小姨？”
牛丽珍把最后一个油豆腐吃完，摸着吃得圆滚滚的肚皮，一脸满足的说道：“这火锅，吃得真是太安逸了！”
就是不知道人家有对象了没有？
张母心中这样想着，同时也行动了起来，她主动走过去打招呼道：“姑娘，你好！”
女收银员微笑道：“不是的，我们老板是广西玉林人。”
邓允珠点头道：“爸，我知道了，我一定严格按照你说的来做，安全第一，赚钱第二。”
……
PS：各位大佬，求追订啊，追订是作者码字的最大动力，最近三天因为生病更新少了点，追订有点下滑了
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